大阪の河内地域は「かすうどん」が名物である。
かすうどんと云っても、酒粕のことではない。
牛のホルモンを脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもののことである。
通常は食用の油を抽出した残滓であり、捨てるものではあるが、河内では「油かす」と云って、料理のトッピングなどに使っているものである。
大阪府の藤井寺市、羽曳野市は古代の古墳である「古市古墳群」が集まっている所である。
古墳を訪ねる前の腹ごしらえとして、藤井寺駅で途中下車した。
予想してはいたが、店頭のメニューを見てみると「かす」一色である。
蕎麦もあるようなので、「かすうどん「」ならぬ」「かすそば」を注文したのであった。
待つこと5分ぐらいか、ランチが出てきた。
小さいおにぎりが一つと、かすの量が少ない「かすそば」、値段からみてこのぐらいが妥当なのであろう。
トッピングはかすの他にとろろ昆布と青ネギである。
頂いてみる。
出汁は大阪出汁である。
かすは柔らかくてあまり味がしないが、それなりにホルモンを思わせる味である。
うどんの方が良かったかな?と思いつつ、最後まで頂いたのであった。
河内藤井寺でかすうどん(かすそば)を頂いたので、河内古市の古墳を訪ねてみよう。
東隣の「土師(はじ)ノ里駅」まで電車に乗った。
よくご存じの仁徳天皇の息子で、第19代の天皇である。
住宅街が内濠堤をかなり占領しているので、全周を見ることができないが、一周したのであった。
允恭天皇陵は駅の北にあるが、南西には仲津山古墳がある。
応神天皇の皇后であった仲姫命陵である。
周濠の周りを歩くことができる古墳である。
前方部は南の応神天陵の方向を向いていて、我が国で大きさが9位の古墳である。
仲姫命陵の南に古室山古墳がある。
埋葬者は分からないが、全長150mにも渡る大古墳である。
その南には、応神天皇陵が控えている。
400m以上もの大古墳で、我が国第2位の古墳である。
応神天皇は八幡神社の神としても良く知られている。
仲哀天皇・神功皇后の子で、仁徳天皇の父である。
5世紀の古墳時代全盛期であった。
堺市にある仁徳陵と合わせて巨大古墳である。