１
大阪市東淀川区の阪急京都線の淡路駅から分岐して、吹田市内を北へと走る阪急電車千里線の吹田駅で途中下車した。
吹田駅と云う駅は、この阪急の駅ともう一つ、ＪＲ東海本線に同名の駅がある。
同じ駅名であるから乗り換えが可能と思いがちであるが、駅と駅の間にはアサヒビール創業の大ビール工場があり、かなり遠い。
それはともかくとして、阪急吹田駅で下車した。
駅近には、吹田市役所や文化会館、商工会議所などがあり、行政の中心地である。
以前、この駅の近くで車窓から「旭川ラーメン」という看板を見ていた。
今回はそのラーメン店を訪ねてみようと、途中下車したのであった。
今回はそのラーメン店を訪ねてみようと、途中下車したのであった。
ラーメン店は駅から淡路方面に戻る方向にあり、ＪＲの高架線路を潜って少し行った所にある。
店の名は「吹田ＴＫ」と云う。
ＴＫとはアザラシのことである。
店の名は「吹田ＴＫ」と云う。
ＴＫとはアザラシのことである。
昼時は既に過ぎていたのか、店内には客がいない。
少々お高いが復刻ラーメンと云うのがある。
この機会なので早速、復刻ラーメンの醤油を頼んで、暫く待つことになった。
客がいないので、店のマスターと色んな話をした。
この店は、阪急京都線の正雀駅近くにある「ＴＫ」の支店とのことである。
この店は、阪急京都線の正雀駅近くにある「ＴＫ」の支店とのことである。
ＴＫ本店は、現在８０歳くらいの御主人が４０年ほど前に立ち上げた旭川ラーメンの老舗とのことである。
今でもその御主人が、昼間だけの営業とのことで、製麺も行いながら頑張っているとのことである。
今でもその御主人が、昼間だけの営業とのことで、製麺も行いながら頑張っているとのことである。
吹田のマスターから、「今度、行ってみて下さい」「早くいかない、もう店を閉めるかも知れない」と進められたのであった。
しゃべってる間にも、店の調理人が黙ってラーメンを作っている。
５分ほどして、ラーメンが出てきたのであった。
５分ほどして、ラーメンが出てきたのであった。
スープは少し濃い色だが澄んでいる。
トッピングは、チャーシュー、細めの良く煮込まれたようなメンマ、そして白い目の刻み葱である。
麺はと云えば中太の縮れ麺、熟成ではないとのことである。
さて、頂いてみよう。
先ずはスープ、最初は煮干しの香りがする。
煮干しの香りはそれだけで、後はまろやかな?油味、模範的な醤油ラーメンである。
麺は堅くなく柔らかくなく、スープを吸収し、滑らかである。
メンマは細いので、麺と同時に食べることができる。
チャーシューは見た目よりも柔らかく仕上がっていて、これも美味い。
順番に食べながら、瞬く間に完食してしまった。
もう少し量が欲しいと思った次第である。
もう少し量が欲しいと思った次第である。
２
食後はＪＲの吹田駅に向けて少し散歩をしてみる。
阪急吹田駅から道路を挟んだ隣には「泉殿（いずどの）宮」という神社がある。
社名の如く、この辺りは清水が湧き出ていた土地柄であり、水質を本場のミュンヘンで検査したところ、ビールに最適との結果が出たので、アサヒビールをこの地で創業したというゆかりの神社である。
その隣はアサヒビール吹田工場である。
工場と道路を挟んだ丘はアサヒビールの庭園となっている。
丘の正面には迎賓館がある。
その横を通って登って行くと「先人の碑」が建っている。
創業以来、アサヒビールの発展に寄与した得意先や業界関係者、社内諸先輩の遺徳をたたえたものとのことである。
創業以来、アサヒビールの発展に寄与した得意先や業界関係者、社内諸先輩の遺徳をたたえたものとのことである。
アサヒビールの庭園の奥は、片山公園となっている。
戦国時代の吹田城の跡である。
しかし残念ながら遺構は何もないが、城門を模した小さな門がその雰囲気を醸し出している程度である。
公園の向こうには最近開学された大学がある。
大和大学云う。
奈良の西大和学園の経営と云うことで、大阪立地でも大和の名前である。
大和大学云う。
奈良の西大和学園の経営と云うことで、大阪立地でも大和の名前である。
公園の隣には片山神社が鎮座している。
アサヒビールの前から参道が延びる大きな神社である。
素戔嗚尊を主祭神とし、相殿に天照皇大御神、住吉大神が祀られている。
お参りを済まして、アサヒビール前に戻るが、ビール工場はまだまだ広い。
暫く北に向かって歩いて片山町２丁目東と云う交差点右折するとビール工場に沿って歩くことになり、ＪＲ吹田駅に到着したのであった。