尾道らーめん〔阪急高槻市駅〕

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大阪の北部、高槻市には中心駅が２駅ある。
ＪＲ東海道線の高槻駅と阪急電車の高槻市駅である。

今回、阪急駅で途中下車し、昼処を探した。

　駅前には沢山の食事処がある。
その通りを抜けると、かつての西国街道に沿った西宮市と京都市を結ぶ国道１７１号線（通称「いないち」）が通っている。
その１７１号線に、枚方市方面から淀川を越えて北上する大阪外環状線国道１７０号線がＴ字交差している。
１７０号線はかつての東高野街道に沿った国道である。

　その交差点から１７０号線を少し南へ下った所の右手に、尾道らーめんという大きな看板ではあるが小振りの店がある。
「尾道らーめん十八番」と云う名前である。

確か本場尾道市にも同名の店があった。
チェーン店かな？と期待を込め、入ってみた。

　入ってみると、店はカウンター１０席ほどの店である。
カウンター向こうの調理場では、若い大将が一人で先客のラーメンを作っているようである。
手が離せないようで、「御注文は、後程聞きます」との声。
暫く待つことになった。

　先客のラーメンが出来上がった。
カウンター越しに出して、「お待たせしました。ご注文は？」と、順番が回ってきた。
「基本の尾道らーめんで…」と答え、暫く待つことになった。

　麺をゆで始め、ラーメン鉢を温め始めた。
手さばき良し、よりも丁寧な仕事であり、期待が持てる。

　その間に２人連れの客が入ってきた。
同じように、注文は後程…、と云いながら仕事に余念がない。

　５分ぐらいして出来上がった。
「味の濃い薄いは言ってください」とラーメンが出されたのであった。

　醤油や魚介の匂いと共に背油が浮べられている。
白髪ネギと青ネギ、そしてメンマと焼豚である。
焼豚は１枚であるが、１０ｃｍ位の小判型である。しかも厚い。

　　　　　　　　　　　　　　　２

　さて頂いてみよう。

スープは京都や大阪のラーメンに慣れている舌にとっては濃いめである。
麺は中くらいの太さで、背油がまとわりつくように工夫されているようである。
スープ、麺、具と交互に頂きながら、たちまちのうちに完食したのであった。

　代金を払う段になると大将がレジまで出て来てくれる。
話しかける時はこの時しかない。

　聞いて見た。
「尾道の十八番と関係あるの？」
「ありません。向こうはラーメンがカタカナで、うちはひらがなです。店は七年やってます。実は前に尾道ラーメンを食べた時、こんなもんだったら私の方が美味いラーメンを作ってやる、とのことで始め、今に至ってます」
「美味しかったです。ご馳走さん」
と言って店を出たのであった。

　さて、ここは高槻城の東側である。
そして高槻城と云えば、キリシタン大名の高山右近である。

　腹ごなしに城跡まで歩いてみた。

城跡は現在は公園となって綺麗に整備されている。